目前分類：中式料理 (18)
- Nov 11 Sat 2023 10:08
自製豆酥
- Sep 24 Sun 2023 13:30
餛飩
今天要來包餛飩，讓我想起小時候在眷村裡我家最常吃的就是水餃，那時父親是調餡、和麵、揉麵、擀皮一手包辦，在擀皮時父親一邊桿我們就一邊包水餃，所以我包水餃的手法是父親教的，包餛飩也是，但調餡只能憑口感記憶了
餛飩肉的細緻和水餃不同，如果在肉攤買可以請老闆多絞幾次，好市多的絞肉我覺得包餛飩剛好
- Sep 02 Thu 2021 13:27
蔬菜蛋煎餅
‘’早餐吃什麼‘’這句話常常是一早起來被問及的，我最常做的就是蛋餅，不用備料，麵粉、蛋、水解決一餐，但也常聽到‘’蛤！又是蛋餅‘’哈哈😄，今天來做個綜合蔬菜蛋煎餅吧！
材料：看冰箱有什麼就各加一些、起司（做披薩那種）
- Jul 23 Fri 2021 11:46
甜菊紅豆湯、紅豆水
想喝紅豆湯，既然是甜湯就是要甜但又不想吃太多糖，這時甜菊就是很好的替代品
甜菊開花植株就會不再增高，而且生長緩慢，所以平常看甜菊快開花就會採下乾燥儲存，這次要煮紅豆湯就直接用鮮品了
- Jun 19 Sat 2021 02:07
韭菜盒
- Apr 26 Mon 2021 10:41
杏仁茶（隔夜飯的利用）
昨晚炒了春捲餡料，怕我家老爺吃不飽又多煮了一碗米的白飯，早餐本想做印度烤餅吃，突然想到還有剩飯，冷凍還有油條，不然來做杏仁茶
材料：半碗白飯、半碗杏仁粉（我是用做馬卡龍的杏仁粉）、500cc.的水
- Feb 17 Wed 2021 00:25
薑黃蒜頭雞湯
- Feb 13 Sat 2021 01:46
薑片糖
- Aug 26 Wed 2020 20:34
鹹水雞-自己在家做好健康
- Jul 12 Sun 2020 23:39
鹹蛋苦瓜（完全不苦）
因為常烘培，兒子健身，所以我家的雞蛋用量比一般家庭來得大，請老爺買雞蛋回來他不知道為什麼總是會多買幾顆皮蛋、鹹鴨蛋
為了消化鹹鴨蛋大都會買苦瓜來炒，但我家公子不吃苦，所以我都要再處理
- May 07 Thu 2020 22:50
肉圓
- Dec 26 Thu 2019 00:16
古早味蛋餅
- Dec 15 Sun 2019 21:11
煎蛋麵 （一鍋到底）
- Dec 10 Tue 2019 12:35
利用白玉蘿蔔葉作雪裡紅
