山茶從一個手掌高時因中午高溫小苗被曬死了不少，自己在苗上面搭上抑草蓆遮陽，種至今終於有少量一心二葉可摘來焙茶 
茶葉清洗乾淨至陰涼處讓它痿凋
移置室內做浪青及發酵（發酵一些時間要翻ㄧ下），發酵至覺得味道聞起來是自己想要的就要高溫讓它停止發酵
放入布內進行揉捏（第一次做時，高溫太乾 及揉捏力道太大，以致於茶葉都碎了）
偷看一下布裡的茶葉
揉捏走走停停大約一個半小時
揉捏好了，放入烤箱80度低溫烘焙
（這是第三次做的茶葉，是不是進步了😀）
沖出來的茶色還蠻漂亮的，山茶真的很好喝呢
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